jelaskan tentang aspergillus flavus

Aspergillus flavus adalah produsen utama dari karsinogenik aflatoksin yang terkenal. Kehadiran jamur dan aflatoksin memberikan perhatian besar dalam hal keamanan makanan. Identifikasi A. flavus tidak langsung, karena kesamaan dengan spesies lain yang sangat terkait (misalnya A. parasiticus dan A. nomius). Juga, dari sudut pandang biokimia beberapa spesies yang berhubungan erat mampu menghasilkan mikotoksin yang berbeda.